摘要:明媚的陽光、醉人的紫色、香氣撲鼻的薰衣草、一望無際的葡萄園,這一切都是無數人對普羅旺斯(Provence)的最初印象。普羅旺斯位于法國南部,毗鄰地中海,和意大利接壤,是從地中海沿岸延伸到內陸的丘陵地帶。普羅旺斯境...
明媚的陽光、醉人的紫色、香氣撲鼻的薰衣草、一望無際的葡萄園,這一切都是無數人對普羅旺斯(Provence)的最初印象。普羅旺斯位于法國南部,毗鄰地中海,和意大利接壤,是從地中海沿岸延伸到內陸的丘陵地帶。普羅旺斯境內有阿維尼翁(Avignon)、艾克斯(Aix-en-Provencea)和邦多勒(Bandol)等小鎮,這些著名的小鎮從古希臘、古羅馬時代開始就已吸引著無數人到此旅游。
對于遍尋美食的食客而言,普羅旺斯是享用地中海美食的天堂。對于葡萄酒愛好者而言,普羅旺斯更是必來的葡萄酒圣地。
1. 出游時間
7、8月份是普羅旺斯旅游的高峰期,因為這時候恰好是薰衣草和向日葵的花期,還有許多精彩的歌劇和音樂會。不過,此時機票和住宿花費相對高,且游客較多,可能會影響旅游體驗。3至6月是不錯的時間,此時普羅旺斯相對寧靜,更容易體驗當地生活。當然,不同季節游玩都會有不同的體驗。
2. 交通及住宿
你可以乘坐飛機到巴黎,再換乘巴黎-里昂間高速火車(TGV)去馬賽或者艾克斯。這里有許多汽車可以直達不同的小村莊。
至于住宿,不妨可以考慮一些特色酒莊,豐特尼酒店(Domaine de Fontenille)就是其中一家。其建筑是18世紀保存下來的城堡建筑,后來翻修成擁有17間客房的溫泉酒店。豐特尼酒店時不時會在其歷史悠久的酒窖里舉行品鑒會,能參加這樣的品鑒會想必也是一件具有特別意義的事。如果你打算在艾克斯落腳,當地旅游局推薦的塞尚酒店(Hotel Cezanne)應該是一個不錯的選擇。這個酒店距離餐館、博物館和畫廊都不遠,十分便利。
3. 風味美食
橄欖油和大蒜是普羅旺斯的烹飪特色。橄欖油和橄欖醬可謂是當地飲食中必不可少的元素。當地人喜歡將橄欖油和橄欖醬抹在稍微烘烤的面包上,對于他們而言,這就是最地道的開胃菜了。大蒜醬是另一種特產,當地人將其與美乃滋結合創造了大蒜美乃滋這一美食,用于搭配蒸魚或者各色龍蝦,頗有特色。除了橄欖醬和大蒜醬外,普羅旺斯也是海鮮的天堂。當地著名的馬賽魚湯鮮美可口,令人贊不絕口,來到這里決不能空嘴而歸。
4. 美酒之旅
普羅旺斯除了醉人的紫色外,還有浪漫的粉色,說的就是桃紅葡萄酒。這里是法國最負盛名的桃紅葡萄酒產區,來到這里自然不能不去一些名莊品嘗美酒。
馬格德萊娜酒莊
馬格德萊娜酒莊 (Clos Ste. Magdeleine)是普羅旺斯產區一座歷史悠久的家族酒莊,主要出產高品質的白葡萄酒和桃紅葡萄酒。每年4月至9月,你可以前往酒莊,付12歐元(約人民幣89元)即可品嘗酒莊的兩款葡萄酒,還可以參觀酒莊的風景。
羅曼酒莊 (Chateau Romanin)是另一座值得探訪的酒莊。其位于阿爾皮勒(Alpilles)山脈的丘陵地帶,游客可以盡覽這一片丘陵地帶的美景。酒莊崇尚生物動力學,你還可以藉此機會好好感受一下有機葡萄酒的魅力。
卡岱內酒莊
卡岱內酒莊 (Mas de Cadenet) 也是一座具有一定歷史的家族酒莊。它位于法國畫家塞尚(Cezanne)摯愛的圣維克多(St.Victor)山腳下,因出產果味濃郁的桃紅葡萄酒而出名。酒莊建于1813年,如今的經營者已經是家族第7代傳人。這座酒莊的莊主會帶著游客一邊參觀,一邊介紹這里的歷史。
除了桃紅葡萄酒外,現在普羅旺斯產區也有不少有趣的紅白葡萄酒。其中,邦多勒產區采用慕合懷特(Mourvedre)釀造的紅葡萄酒也是頗有名聲。其酒液呈現深紫色色澤,展現黑色水果和純凈的桉樹風味,還伴有些許紫羅蘭和甘草的氣息,陳年后單寧變得柔和,品質喜人,也是相當值得一試!
(責任編輯:)
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