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端午節(jié)在中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中是一個(gè)重要的節(jié)日,相傳是為紀(jì)念楚國(guó)大夫屈原。屈原投江自盡,百姓憑吊時(shí),紛紛把帶來(lái)的食物(飯團(tuán)、雞蛋)投入江中,喂水中魚蝦蟹,使其不吞食屈原遺體,后又怕飯團(tuán)被蛟龍所食,故使用蛟龍懼怕的“ 楝樹葉包飯,外纏彩絲”包裹,最后發(fā)展成如今的粽子,而吃粽子也變成端午節(jié)必不可少的項(xiàng)目 .
古時(shí)候,在端午節(jié)期間人們會(huì)在門口掛上菖蒲、蒿草、艾葉驅(qū)邪,喝雄黃酒、五加酒,吃粽子,掛香囊,以表達(dá)保持健康體魄的美好愿望。而如今,在社會(huì)快節(jié)奏的生活方式下,端午節(jié)的一些古老習(xí)俗已經(jīng)慢慢被摒棄,卻不知道,“那些”我們的傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)含著很多養(yǎng)生奧秘。
吃粽子——清熱除煩
中醫(yī)認(rèn)為,糯米具有益氣健脾、開胃消食的作用。用來(lái)包裹粽子的粽葉更有講究,北方大都用蘆葦葉,南方多用竹葉或荷葉,這些葉子都有很好的藥用功能。如:葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神。總的來(lái)說(shuō),粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用,特別適合初夏食用。
涂雄黃酒——?dú)⑾x解毒
端午前后,我國(guó)南方很多地區(qū)都已步入梅雨季節(jié),天氣條件有利于蚊蠅、害蟲的活動(dòng)和繁殖。而雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥,內(nèi)含有毒的砷鹽成分,害蟲聞之食之即會(huì)中毒,人涂之可以避毒。也有很多人在端午節(jié)飲雄黃酒,但由于雄黃的主要成分是二硫化砷,遇熱后可分解為毒性很強(qiáng)的砒霜,因此不建議內(nèi)服。
艾葉菖蒲——驅(qū)毒除瘟
民諺說(shuō):“清明插柳,端午插艾。”在端午節(jié),家家戶戶都要將菖蒲、艾條插于門楣,懸于堂中。艾葉(也叫艾蒿)是一味芳香化濁的中藥,有較強(qiáng)的驅(qū)毒除瘟作用。現(xiàn)代研究表明,懸掛艾葉及燃燒艾葉的確有殺菌消毒、預(yù)防瘟疫流行的作用。艾葉、菖蒲還有驅(qū)蚊的作用,慢慢燃燒艾葉驅(qū)蚊效果更好。
現(xiàn)代人已經(jīng)很少在家門口掛艾葉、菖蒲等草本植物。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,專家說(shuō),可以采取煙熏和噴氣霧劑的方法來(lái)解決。普通家庭可以選擇在端午前后把門窗緊閉,然后用菖蒲、艾葉、雄黃合劑煙熏 2~4 小時(shí)以上,這樣可起到殺菌作用。另外,還可以到商店購(gòu)買殺蟲驅(qū)蚊的氣霧劑來(lái)達(dá)到滅害蟲的目的。
喝五加酒——祛濕避邪
“五月初五采五加,釀五加酒”是民間的習(xí)俗。五加即五加皮,氣香味苦,五加樹皮有奇香,可滋補(bǔ)肝腎壯筋骨。民間認(rèn)為喝了五加酒,可以避難避邪。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區(qū)域,特別適合在端午節(jié)喝五加酒。
掛香囊——散風(fēng)驅(qū)寒
我國(guó)很多地方有端午節(jié)掛香囊的習(xí)俗,也是一種預(yù)防傳染病的方法。自制端午香囊用到的中藥有蒼術(shù)、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷,每味各兩克,另外再加 1 克丁香。將這幾味中藥研細(xì),然后放在布袋中,縫合好。可以佩戴在胸前、腰際或肚臍處,也可以把香囊掛在門口、室內(nèi)或車內(nèi)。這幾味中藥,中醫(yī)認(rèn)為有散風(fēng)驅(qū)寒、健脾和胃、理氣止痛、通九竅的功能,從而起到防病的作用。
編后語(yǔ) :端午節(jié),各種口味的粽子,美味無(wú)比,但畢竟是不好消化的食物。套用一句廣告語(yǔ)“粽雖美味,可別貪嘴哦!”,宜太太祝您,端午節(jié)快樂(lè)!
2012.6.22